听说西葫芦馅饺子很好吃,有知道怎么操作的吗?是真的好吃吗?

来源:360问答 责任编辑:张俊
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听说西葫芦馅饺子很好吃,有知道怎么操作的吗?是真的好吃吗?(图2)


听说西葫芦馅饺子很好吃,有知道怎么操作的吗?是真的好吃吗?(图4)


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解决方案1:

几年前在北京的百饺宴吃过,觉得味道挺不错的,后来自己有试着做过,那味道肯定不能跟餐厅里比,如果要自己做,要记得西葫芦的水分比较大,要用手挤去水分,最好多挤几次。

解决方案2:

西葫芦鸡蛋馅饺子的做法  

  1. 盆里放面加入水,和面成团,静放一个小时左右,如果包的多要放冰箱里冻起来的话,面尽量多醒一会,这样煮冻饺子的时候面皮不容易起泡。(我一般提前一到两个小时发面)

  2. 西葫芦擦成丝放入容器中,撒入少许盐拌一拌,然后搁置一会看到西葫芦出很多水时,挤干西葫芦中的水。最后剁碎成馅状。(放盐是为了让西葫芦更快的出水,如果这里放得多了,后面调馅的时候就少放一些。根据你的西葫芦大小和多少来定吧,盐多少没太大关系,只是这里先少放点,后面好慢慢调咸淡。)

  3. 鸡蛋打入碗中打散。热锅放油,待油七成热时转小火,倒入鸡蛋液,用筷子快速搅拌,把鸡蛋搅碎,马上关火。如果觉得鸡蛋块大的话,关火后可以用炒勺摁碎点。(切记一定要小火,鸡蛋搅碎的过程中就可以关火了,这样鸡蛋才够嫩。)

  4. 混合切碎的西葫芦和鸡蛋,放入切碎的葱花、盐、十三香,两勺植物油,搅拌均匀,馅子就调好了。

  5. 擀饺子皮,包饺子,下开水锅煮熟就可以吃啦。


解决方案3:

西葫芦富含的营养成分很高如蛋白质、纤维素、胡萝卜素等,其中含钙量很高,能清热解毒、润肺止咳、调节身体代谢还能起到减肥的效果,用西葫芦做菜清香爽口,最适合儿童和老人吃。

具体做法:

1.准备好原料,黑木耳海米提前泡发。

 

2.鸡蛋打散炒熟,放凉备用。

 

3.黑木耳放开水中煮两分钟捞出。

 

4.西葫芦檫丝。

 

5.鸡蛋,黑木耳,海米,葱姜分别剁碎。

 

6.西葫芦丝用手挤去水分后先放香油拌匀。

 

7.再放入木耳,鸡蛋,海米,葱姜,五香粉,生抽,糖,最后放盐。

 

8.混合均匀,馅料就做好了。

 

9.面粉加水和成光滑的面团,醒30分钟左右。

 

10.醒好的面团,揉匀,搓成长条。

 

11.切成小剂子。

 

12.擀成圆形的饺子皮。

 

13.饺子皮上放入馅料。

 

14.左右捏紧包成饺子。

 

15.依次包好所有的饺子。

 

16.锅中烧水,放入饺子煮熟即可。


解决方案4:

是好吃

正常包就行,就是把菜换成了西葫芦

西葫芦和什么材料做饺子馅儿好吃?

答:好吃不过饺子,饺子一直以来都是人们喜爱的主食之一,可是饺子弄什么馅最好吃呢?用西葫芦鸡蛋来当饺子的馅很不错,饺子最关键的就是馅一定要腻活才好吃,而西葫芦吃起来就很腻滑可口,而且好消化,再加养丰富的鸡蛋来做成馅的话,腻滑而且营养...

西葫芦鸡蛋馅的饺子怎么样?

答:西葫芦鸡蛋饺子不仅美味,做法也很简便。 西葫芦:除烦、润肺止咳、利水鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目 具体做法如下: 主料 西葫芦1个 鸡蛋4个 面粉100g 辅料 油20ml 盐5g 花椒粉5g 步骤: 鸡蛋加少许盐和料酒搅匀 热锅热油将鸡蛋炒撒,晾凉...

葫芦素馅饺子怎么做好吃,西葫芦素馅饺子的家常做法

答:主料 西葫芦 4个 鸡蛋 2个 胡萝卜 2个 饺子粉 500克 辅料 油 适量 盐 适量 鲜香菇 适量 木耳 适量 葱 适量 香油 适量 姜 适量 步骤 1.鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后,用素油煸炒。可以多放一些油,因为西葫芦很吃油。 2.鲜香菇煮熟,切末。 3.4个...

西葫芦鸡蛋饺子的具体做法,西葫芦鸡蛋饺子的馅怎么...

答:好吃不过饺子,饺子一直以来都是人们喜爱的主食之一,可是饺子弄什么馅最好吃呢?用西葫芦鸡蛋来当饺子的馅很不错,饺子最关键的就是馅一定要腻活才好吃,而西葫芦吃起来就很腻滑可口,而且好消化,再加养丰富的鸡蛋来做成馅的话,腻滑而且营养...

西葫芦黑木耳馅儿饺子怎么做好吃

答:1.西葫芦洗干净,可去皮,(也可以不去外皮,随自己心意就好) 2.把弄好的西葫芦用工具搓成稍粗的丝,省去剁碎的麻烦了 3.提前泡好黑木耳 4.把西葫芦丝横着切几刀,不要太碎,太碎的话影响口感。然后,把切碎的西葫芦丝挤出汁,放在旁边备用。 5...

西葫芦鸡蛋虾皮饺子馅的做法 素饺子怎么做好吃

答:1.先把面粉和成面团备用 2.鸡蛋加少许料酒和盐搅匀 3.油热后,一边倒蛋液一边搅动,炒散,晾凉备用 4.西葫芦用擦板擦成细丝,放少许盐腌一下 5.西葫芦挤干水分放入容器里 6.加入油和花椒粉拌匀 7.把鸡蛋和虾皮放入拌匀 8.面团搓成长条 9.揪成小...

怎样做羊肉西葫芦饺子好吃

答:您好, 1.花椒提前用冷水泡。 2.提前和好小麦粉。 3.西葫芦去皮去瓤。 4.用擦板将西葫芦擦碎。 5.花椒水倒入羊肉中,顺时针搅。 加花椒水可以使羊肉去膻提鲜。 6.搅入花椒水的肉中加橄榄油、酱油、味精、葱姜末,顺时针搅。 7.挤出西葫芦中的水...

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答:步骤 西葫芦肉馅饺子的做法步骤11.准备好的食材。 西葫芦肉馅饺子的做法步骤22.西葫芦洗干净擦成丝,放入一小勺盐,抓匀,腌一下水份,用干净等笼布挤掉多余的水分。 西葫芦肉馅饺子的做法步骤33.把猪肉、葱、姜用料理机绞碎,如果有时间自己动...

西葫芦和什么做馅好吃

答:西葫芦鸡蛋饺子的具体做法:食材主料1个西葫芦4个鸡蛋100g面粉配料适量油适量盐适量花椒粉适量 鸡蛋加少许盐和料酒搅匀 热锅热油将鸡蛋炒撒,晾凉备用 西葫芦擦成丝,撒少许盐,杀出水分 西葫芦丝加适量的油和花椒粉拌匀 放入鸡蛋,在加虾皮提鲜...

西葫芦做馅怎么做好吃

答:主料西葫芦4个鸡蛋2个胡萝卜2个饺子粉500克辅料油适量盐适量鲜香菇适量木耳适量葱适量香油适量姜适量 步骤 西葫芦素馅饺子的做法步骤11.鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后,用素油煸炒。可以多放一些油,因为西葫芦很吃油。 西葫芦素馅饺子的做法步骤2...

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